天神「なぎの木 西中洲本店」

どーも！飲む男です。

さて今回は、天神(西鉄福岡)駅・天神南駅から徒歩約4〜5分のところにお店を構える、「なぎの木 西中洲本店」さんにやってきました。

こちらの「なぎの木」さんは、「もつ鍋」「水炊き」といった福岡の鍋メニューを中心に、2023年には20周年を迎えた人気店です。

今回はオープン早々の訪問だったため、スムーズに入店することが出来ました。

席に通して頂いたら、早速メニューをチェック！

今回はお昼の訪問のため、ランチメニューから選択します。

水炊きを食べるつもりで来ましたが、「和牛もつ鍋セット」も捨てがたいですね…

悩みに悩んでメニューを決めたら、まずはビールを注文！

昼飲みという背徳感を感じながら、プレミアムモルツを流し込みます！

お通しの明太子やチーズも嬉しいですね。

ビールを頂きながら待っていると、早速注文したお料理の到着です！

「お昼の水炊きセット(天草大王)」

水炊きの鶏肉は「天草大王」と「ありたどり」の2種類から選択可能なため、今回はせっかくなので「天草大王」をチョイスしました。

この「天草大王」は熊本名産の地鶏であり、かつて絶滅したものの、熊本県の農業研究センターが長い年月をかけて復元に成功した品種です。

た、まその身の美味しさやジューシーさ、肉質の良さなどから、数々の料理人にも高い評価を得ている人気の鶏肉となっています。

そんな「天草大王」をふんだんに使用した「水炊き」を早速頂きますが、その前に！

水炊きといえばということで、具材を入れずに、まずはスープのみを味わいます。

スープにネギと塩を追加して、シンプルながらも天草大王の旨みがこれでもかと詰まった一品。

ここから一気に具材を入れて、煮込んでいきます！

鶏肉・鶏団子・野菜・豆腐、全ての素材の味が見事に重なり、絶妙な調和を生み出しています！

スープと具材を少し残しておいて、最後は鶏の旨みと野菜の甘みが凝縮されたスープにご飯と卵を入れて、〆の雑炊を！

スープが染み渡ったご飯に海苔の香りも相まって、食べやすい上にコク深い〆となりました。

スルスルと食べれる雑炊で、あっという間に完食です！

改めまして今回は、「なぎの木 西中洲本店」さんにて、時間と手間ひまをかけて煮込んだ濃厚スープが絶品の「水炊きセット」を頂きました。

今回はランチメニューの注文でしたが、グランドメニューでは「いかの活造り」や「和牛ステーキ」、「天草大王」や「ありたどり」を使用した一品料理も数多く取り揃えていらっしゃるので、次回はぜひ夜にも訪問したいお店です！

それでは今日も、ご馳走様でした！