どーも！飲む男です。
さて今回は、JR博多駅から徒歩約1〜2分のところにお店を構える、「河太郎 博多駅店」さんにやってきました！
こちらの「河太郎」さんは、福岡・九州の名物や旬の食材を使用したお料理を頂ける人気店！
今回は開店と同時に訪問したためスムーズに入店できましたが、駅からも近い人気店のため、予約推奨のお店です！
店内に入ると大きな生簀が目の前にあり、看板メニューのイカを間近で見ることができます。
席に通して頂いたら、早速メニューをチェック！
グランドメニューの他におすすめのメニューもありました。
どのメニューにするか非常に悩みましたが、九州の名産品を中心にオーダーし、お料理と同時に生ビールも注文！
さすがのエクストラコールド。綺麗な泡とキンキンに冷えたグラス…！
乾いた喉に沁みる一杯！
ビールを頂きながら待っていると、オーダーしたお料理が到着しました。
「胡麻カンパチ」
最初のオーダーは「胡麻カンパチ」
九州といえばで有名な胡麻サバにするか悩みましたが、当日のオススメにあったこちらをチョイス。
風味の良いゴマダレに、脂がしっかりと乗った、歯切れの良いカンパチの弾力！
ネギとワサビをプラスすると、爽やかさが増します。
お次はこちら！
「佐賀牛すじ煮込み」
じっくり煮込まれた牛すじは、味が染み込んでトロトロに！
煮込みの味つけに負けないくらい、牛すじの旨みがこれでもかと口に広がります。
続いてはこちら！
「明太子入り だし巻き卵」
単体でも十分美味しいだし巻きに、明太子をプラス！
出汁の風味はもちろん、明太子のピリ辛と卵そのものの甘さが程よくマッチング。バランスの良い一品となっています。
極め付けはこちら！
「いか活造り」
店内の生簀からその場で水揚げしたり、毎日水槽の水を変えるなど、少しでもイカに対するストレスを抑えるための工夫が凝らされています。
早速頂いてみると、その透明さからは想像のつかない甘みと旨みが口いっぱいに広がります！
テーブルに到着してからでも、なお動くほどの新鮮さと、素早く調理する技がある「河太郎」さんならではの、イカ本来の味を存分に楽しめる一品に感無量です。
活造を楽しむためのオススメの食べ方も記載！
さらに！活造を食べ終わったあとは「後造り」が出来て、残りの姿とゲソをお好みの方法で調理してくださいます！
悩みましたが、今回は「塩焼き」を選択。
塩焼きにすることで香ばしさはもちろん、イカの甘みも、より引き立つ仕上がりになっています。
添えてあるレモンを絞って頂くと、爽やかな酸味とのハーモニーも楽しめます。
飛行機の時間があったため、追加注文が出来ない心残りを抱えながら、あっという間に完食です！
改めまして、今回は「河太郎 博多駅店」さんにて、福岡近海の海の幸や九州の絶品料理を頂きました。
九州食材とイカの奥深さを改めて実感しましたが、美味しそうなお料理がまだまだたくさんありましたので、また福岡に行く際にはぜひリベンジしたいと思います！
それでは今日も、ご馳走様でした！
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