どーも！飲む男です。
今回も前回に引き続き、韓国のお店をご紹介していきます！
本日訪れたのは、ソウルでは観光スポットとしても有名な「広蔵市場」の中にある「パッカネピンデトッ」(박간네빈대떡)さん！
数々のメディアで取材もされている人気店のお店です。
市場を歩いていると目に飛び込んでくる豊富なピンデトックの数々。店頭で調理が見れるのも嬉しいですね。
美味しそうな見た目と匂いにつれられて早速入店！
3階の席に通して頂いたらメニューをチェック。
観光というよりも地元の方が多く来店されるお店ですが、メニューには日本語も表記されています！
注文は記入式で、食べたいものに数字を書いて店員さんに渡すスタイル。
日本語表記や写真を見ながら、いざ注文。
とても暑い日だったので、息を吸うようにビールを注文して喉を潤していたら、ビールの写真を撮り忘れました…
気を取り直して、オーダーしたお料理の到着です！
「挽き臼ピンデトック」(맷돌빈대떡)
ピンデトックとは、石臼で引いた緑豆に具材を入れて焼いたチヂミの一種で、「緑豆チヂミ」と呼ばれることもあります。
今回は一番シンプルなピンデトックをオーダー！
一口頂くと、これがまた絶品！
油をたっぷり使用することで、外はサクサク、中はモチモチの食感を生み出しています。
シンプルな味わいのため、どんどん食べ進められる一品です。
お次はこちら！
「チヂミの盛り合わせ」(모듬전)
様々な食材を使用したチヂミの盛り合わせ！
唐辛子・エゴマの葉などの韓国らしい食材も加わって、先ほどのピンデトックとは違い、食材一つ一つの味わいを楽しむことができるお料理でした！
最後はこちらで〆ていきます。
「広蔵市場キンパ」(광장시장김밥)
海苔とごま油の風味が香るキンパは、具材もシンプルに人参とたくあんのみ。
シンプルだからこそ、それぞれの素材の旨みがしっかりと感じられて、今まで食べたことないほど美味しいキンパでした。
また特徴的なのは、一緒に出てくるカラシのソース！
こちらを付けて頂くことで程よい辛味がプラスされ、よりキンパの味を楽しむことができます。
キンパと共にビールも飲み干して完食です！
改めまして今回は「パッカネピンデトッ」(박간네빈대떡)さんにて、食材そのものと揚げ油の風味が抜群な絶品チヂミと、シンプルな食材ながらも旨みたっぷりのキンパを頂きました。
今回のお料理はもちろん美味しかったですが、ユッケや一品料理も人気とのことなので、ぜひまた違うお料理を頂きに訪れたいお店です！
それでは今日も、ご馳走様でした！
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