どーも！飲む男です。
今回も韓国ソウルの中心地明洞にあるお店をご紹介！
本日は「黄金牧場」さんにやってきました！
こちらの「黄金牧場」さんは、韓牛と厚切りのサムギョプサルが頂けるお店。
豊富な種類のお肉はもちろんながら、焼肉と韓国料理のセットやランチの焼肉定食、様々なお酒やおつまみなどを幅広く取り揃えていて、地元韓国の方にも観光客にも大人気です。
入店すると早速出迎えてくれるのは、大量のお肉たち！
こちらの「黄金牧場」さんでは、このように徹底した温度管理をして熟成させたお肉を提供されています。
早く食べたい気持ちを抑えながら歩を進め、席に通して頂いたら、早速メニューをチェック。
メニューからもわかる、豊富なお肉の数々。
そしてすかさずビールも注文！
韓国ではcassを提供するお店が多く、ユーザーからも広く親しまれている印象です。
ビールとほぼ同時に、豊富なおかずやサラダも運んでくださいます！
サンチュとエゴマの葉、唐辛子も！
卓上にはタレやお塩も用意。
焼肉との戦闘体制がばっちり整ったところで、いざお肉の到着です！
「骨付きカルビ」
骨付きのお肉を豪快に焼いていきます！
圧倒的な見た目とボリューム！骨付きのお肉は、身の部分と骨周りの部分で違った美味しさがあって良いですよね。
一口食べてみると、柔らかな肉質とジューシーさが特徴的で、牛肉の美味しさを思い切り堪能できる味わいです。
続いてはこちらのお料理を！
「サムギョプサル」
大きな塊の三枚肉を豪快に焼いていき、お店の方がカットしてくださるスタイルです。
豚肉の旨みと脂が口の中に広がり、この上ない幸福感！
サンチュに巻いてキムチやナムル、ニンニクなどと一緒に頂くと、さっぱりとした印象に早変わりして、これがまた美味しい！
一緒に焼くエリンギも、キノコの旨みが詰まっていてジューシー！
まだまだいきます！
「霜降り肉」
1枚1枚が綺麗な霜降り！
薄切りで食べやすさが増していながら、お肉と脂の旨みはしっかりと含有している一品で、そのまま食べるもよし、お塩やタレをつけるもよし、お好きな野菜と食べるのもよしと、様々な食べ方にマッチしています。
〆はこちら！
「冷麺」
ザ・王道と言わんばかりの、見た目も素敵な韓国風冷麺！
コク深いスープと歯応えの良い麺が合わさった冷麺は、お肉を食べたあとの〆としてはもちろん、しっかり主食としても頂くことができます。
最後のビールと一緒に食べ進めて、完食です！
改めまして今回は「黄金牧場」さんにて、ジューシーで食べ応え抜群の「骨付きカルビ」、旨みたっぷりの「サムギョプサル」、サッパリでもガッツリでもいける「霜降り肉」、抜群の安定感を誇る「冷麺」を頂きました！
今回は焼肉をメインに頂きましたが、次回は一品料理も楽しみに戻ってきたいお店です！
それでは今日も、ご馳走様でした！
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