どーも！飲む男です。
さて今回は、新宿駅から「鶏そば みた葉」さんにやってきました！
新宿駅から徒歩約5分ほど、新宿区役所のすぐ近くにお店を構えており、たくさんのお客様が来店されます。
また、こちらのお店は朝方まで営業されており、ランチはもちろん、夜勤をされている方など様々な時間のニーズにも対応されているのも凄いですね！
少し早めの平日18時前入店で、待ち時間なく入りました。
食券を買って席に通して頂いたら、早速卓上をチェック。
お料理とドリンクのメニューは、どちらも豊富な種類で目移りしそう！おつまみメニューも充実しているので、飲み会後の2軒目にも気軽に訪れることができるお店です。
続いて各種調味料と説明がズラリ！
ニンニク、生姜などの定番どころに加え、果物で作った果実酢や、こだわりの七味・一味など盛りだくさん！
様々な調味料を見ながら楽しみに待っていると、早速お料理の到着です！
「鶏まぜそば」
お店看板メニューの鶏白湯と最後まで悩みましたが、今回は「鶏まぜそば」をオーダー！
まぜそばですが、まずは混ぜずに麺をそのまま頂きます。
中太で啜りやすく、小麦の味をしっかりと楽しめるちぢれ麺。
また、混ぜる前にも関わらず、タレの良い風味も既に押し寄せてきています。
お次はトッピングを頂いていきます。
メンマはメンマならではの歯応えを残しつつも、柔らかく食べやすい印象。味も染み込んでいて、噛むほどに口の中で旨みが広がります。
お次は唐揚げを頂きます。
こちらのまぜそばでは、チャーシューではなく鶏の唐揚げを使用。鶏そば専門店ならではの工夫ですね。
トッピングと麺を単品で堪能したら、下から麺を持ち上げ一気にタレと絡めます！
時折頂く玉ねぎが、全体にサッパリとした印象を加えます。
少し味を変えたいところで、フライされた唐辛子を砕き、果実酢を投入！
唐辛子の辛味でパンチを出しつつ、果実酢でまろやかに。
鶏の風味と混ぜそば全体の旨みが程よい油でコーティングされてベストマッチ！あっという間に食べ進めて完食です！
改めまして今回は「みたば」さんにて、鶏の風味が香り、調味料によって自分好みの組み合わせも楽しめる「鶏まぜそば」を頂きました。
次回の訪問では、ぜひおつまみとお酒を注文して、最後に鶏白湯のラーメンを頂きたいと思います。
それでは今日も、ご馳走様でした！
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