どーも！飲む男です。
さて今回は、仙台駅の中にある「牛たん通り」にお店を構える「牛たん 焼助」さんにやってきました！
休日の14〜15時の訪問でしたが、お店の前には10人弱の行列が！
改めて仙台と牛たんの人気っぷりを感じました。
早速行列に並び、壁に貼ってあるメニューをチェック！
定食や単品はもちろん、一品ものやお酒つきのセットまで選べる豊富なラインナップです！
メニューを決めて再び並んでいると、店員さんが注文を聞きに来てくださいました。
先に注文を伝えて準備して頂けると、提供が早くなる上に回転率も上がり、お店とお客さん双方にとってありがたいですね。
そうこうしている間に順番がやってきて早速入店！
事前の注文のおかげで、早々にお料理と飲み物が到着です！
「ちょい呑みセット」
今回は選べるドリンク(お酒)が2杯と牛たん焼き4切、牛たんニラキムチと牛たんの味噌煮込みがセットになった「ちょい呑みセット」をオーダー！(セット内容は一例のため、変わる可能性がございます。)
まずは「牛たんニラキムチ」から頂いていきます！
弾力があって旨みたっぷりの牛たんとニラを、少し甘めの辛ダレで混ぜた一品。
ネギのさっぱりさが良いアクセントになっていて、お酒との相性も抜群！
これはご飯にも間違いなく合いますね。
続いては「牛たんの味噌煮込み」を頂きます！
さっきまでの牛たんとは打って変わり、ホロホロと崩れていくほど柔らかくなった牛たんは、食感はもちろん、味噌の味もしっかりと沁み込んでいます。
大根や人参、ごぼうといった野菜たちもしっかりと煮込まれていて、風味豊かな味わいに！
そしていよいよ牛たんというところでビールを飲み干したため、レモンサワーをオーダー。
写真を撮り忘れてしまいましたが…
気を取りなおして、お待ちかね「牛たん焼」の登場です！
豪快に焼いた牛たんは、仙台味噌味と塩味のミックス盛！
牛たんならではの食感と溢れ出す肉汁がたまりません。
一口頂くだけでも牛たんの旨みが口いっぱいに広がり、すぐご飯やお酒が欲しくなる一品です。
また、付け合わせの味噌南蛮とお漬物も抜群の組み合わせ！
青唐辛子を味噌につけた味噌南蛮は風味豊かでちょっぴり辛く、牛たんの合間で頂くには丁度良い、クセになる味わい。
白菜やにんじんを使用したお漬物は、しっかりとした味わいの牛たんに染まった口をさっぱりとさせてくれます。
牛たん焼、味わいながら食べていた牛たんニラキムチ、牛たん味噌煮込みをレモンサワーと一気に頂いて、完食です！
改めまして今回は「牛タン 焼助」さんにて、絶品の牛タン焼きとオススメおつまみを楽しめる「ちょい呑みセット」を頂きました。
次回は王道の牛タン定食やシチューなどで、また違った美味しさを楽しむために再訪したいと思います！
それでは今日も、ご馳走様でした！
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