どーも！飲む男です。
さて今回は、五反田駅から徒歩約5〜6分のところにお店を構える「つけ麺 GAKU」さんにやってきました！
こちらは2020年にオープンされたお店で、海老つけ麺・海老まぜそばの専門店として人気のお店です！
平日14時過ぎの訪問だったため並ばずに入ることができましたが、それでも中には4〜5人のお客様がいて、その人気っぷりが窺えます。
注文は食券制で、メニューを選んでお金を入れたら出てくる食券を、店員さんに渡します。
席に座ったら早速卓上をチェック！
胡椒や辛み、紙ナプキンなどシンプルで嬉しいサービス。
また、荷物を置くためのカゴも用意されており、訪問当日に荷物が多かった私は万々歳！ありがたく使わせて頂きました。
準備を整えて待っていると、お料理の到着です！
「特製EBIつけ麺」
圧倒的な見た目と豊富なトッピングで、ビジュアルも良い一品。
チャーシューやメンマなど、美味しそうなトッピングを一旦我慢して、まずは麺を一口頂きます！
有名な浅草開花楼の麺を使用した、これぞつけ麺といった中太麺。
麺単品で頂いても、小麦の味をしっかりと楽しめる美味しい麺です！
つけ汁につけて頂くと、スープそのものの美味しさはもちろん、麺の旨みをより強く感じます！
次はそのスープをご紹介。
ドロっと濃厚なスープは、一口頂くと海老の風味が一気に口の中に広がり、鼻から抜けていきます。
魚介の香りと海老の旨みがぎゅっと凝縮されたスープは、同じく海老つけ麺で有名な「五ノ神製作所」を彷彿とさせる味わいです。
お次は一つ一つも大きくて、食べ応えも抜群なトッピングをご紹介！
まずは極厚のメンマから頂いていきます！
これほどブ厚いメンマでも、ひとくち噛むと柔らかくほどけていくような食感。
もちろん、メンマそのものの旨みとジューシーさは兼ね備えており、存在感も抜群です。
合間に頂く茹でキャベツも、さっぱりとした味わいを加えてくれる、嬉しいトッピング！
続いてチャーシューを頂きます。
お肉本来の旨みが詰まったチャーシューは、豪華に3枚トッピング！
食べやすい薄さにカットされていながらも、一つ一つは大きめなことで、更に満足度もアップ。
また、途中で桜エビを全てスープに入れて、より海老感を強くしていきます！
麺とトッピングを食べ進めていき、好きなものは最後に取っておきがちな私…笑
最後に味玉を頂きます！
味が沁みた白味は、黄身は半熟で濃厚な味わい。
スープに浸して頂くと、相性はばっちりながらも、濃厚なスープに負けていない卵の旨みを感じることができます。
最後はスープ割りにして、つけ汁を心ゆくまで堪能して完食です！
改めまして今回は「つけ麺 GAKU」さんにて、海老の旨みがたっぷりの濃厚なつけ汁を楽しめる「特製EBIつけ麺」を頂きました！
メニューには「EBIまぜそば」や、洋風にアレンジした「EBIトマトつけ麺」もあり、こちらも最後まで悩んだので、次回の訪問ではぜひ頂きたいです。
それでは今日も、ご馳走様でした！
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