どーも！飲む男です。
さて今回は、神泉駅から徒歩約1〜2分にお店を構える「うに小屋」さんにやってきました！
こちらの「うに小屋」さんは、その名の通りウニをメインに使用したお料理で有名なお店であり、メディアでも多数取り上げられる人気店！
今回は初めてのお店だったので、念のため予約もしておいて、いざ入店！(この後一気にお客さんがいらっしゃったので、予約して正解でした…！)
席に通して頂いたら、まずはメニューをチェック。
豊富なお料理はもちろん、日本酒などのドリンクメニューもたくさん取り揃えていらっしゃいます。
しかし、それでもまずは生ビールを注文！早速頂きます！
最近は寒くなってきましたが、それでも乾いた体に冷たいビールは染みますね…
お通しにもウニを使用！海老・とびっこも入っていて、上品ですがどんどん食べてしまう、深みのある味わいです。
お通しとビールを楽しんでいると、注文していたお料理も続々登場します！
「手作り おとなのポテサラ」
ゴロッと大きな角切りベーコンに、きゅうり・にんじんといったポテサラの王道野菜！
追いマヨネーズで頂くのももちろん美味しいですが、個人的にはわさびで頂くスタイルにハマりました！これがまたお酒に合う！
ポテトサラダとわさびの組み合わせを初めて知ることができて、得をした気分です。笑
次はこちらのお料理を！
「白子ポン酢 あん肝ポン酢」
単品ごとのお料理ですが、店員さんから2種類のセットも選べるとご説明を頂きました！
そうしたらセットを頼むしかないですよね！というわけで、まずは「白子ポン酢」から頂いていきます！
一口頂くと、白子のコク深い濃厚な風味と味わいが一気に口の中に広がり、白子の旨みを存分に楽しむことができます。
続いてあん肝を！
あん肝も白子同様、旨みが抜群！しかし、濃厚でありながらもクセはなく、どんどん食べ進められるような感覚です。
お次はこちら！
「うに豆腐の揚げ出し」
揚げ出し豆腐の良いところを継承したまま、中はほぼウニと言って良いほど、濃いオレンジ色で旨みの詰まった一品。ざく切りのおろしといくらもいいアクセントです。
どんどんいきます！
「超濃厚 雲丹グラタン」
たっぷりのチーズとエビやイカなどの海鮮をふんだんに使用した一品。
旨みたっぷりで濃厚なウニとチーズの組み合わせは最強そのもの！
気分が乗ってきたところで、海鮮類に合わせるべく日本酒をオーダー！
今回は三重県の「作」を冷で頂きました！
しっかりと旨みを感じながらも、すっきりとキレがよく、飲みやすい日本酒です。
こちらのお酒に合わせてお料理も追加注文！
「ブリ塩たたき」
脂の乗ったブリをたたきにした一品。口に入れた瞬間になくなってしまう感覚になるくらい、トロける美味しさです。
綺麗な色合いでビジュアルも一級品！
味ももちろん抜群で、塩味がしっかり効いているところも良いアクセントになっています。
最後は揚げ物で〆ていこうと思います！
「特上カニコロ」
揚げたてサクサク、中は熱々で濃厚なカニクリームコロッケの上に、カニ味噌と和えたカニのほぐし身を豪華に盛り付けた一品！
もちろん、上のカニだけを頂きながらお酒を堪能するもよし、トロトロのカニクリームコロッケでお酒を頂くもよしです。
熱々で少し火傷しましたが、これは嬉しい悲鳴。
それほどまでにがっついてしまい、早々に完食です！
改めまして今回は「うに小屋」さんにて、風味抜群のウニを使用した絶品お料理と、そのお料理をより美味しくするお酒を頂きました！
どのお料理もお店こだわりの食材や技が詰まっていて大満足のひと時です！
それでは今日も、ご馳走様でした！
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