どーも！飲む男です。
さて今回は、大井町駅から徒歩約2〜3分にお店を構える「濃厚豚骨ラーメン 濱虎家」さんにやってきました！
言わずと知れた横浜家系ラーメンの専門店で、お昼や〆の一杯など、多くのお客様が様々な場面で訪れる人気店です！
お昼からは少しズレた14時ごろの訪問ですが、店内には4〜5名の方が美味しそうに麺をすすっていました。
早速入店、注文は食券制です！
豊富なメニューに加え、もちろん、麺の硬さ・味の濃さ・脂の多さもセレクト可能！
食券を購入して席に通して頂いたら、まずは卓上をチェック。
胡椒・一味・お酢・胡麻・ラー油いったラインナップで、様々な味変が楽しめます。
壁面には濱虎家さんの独自サービス「マニアカード」の内容が記載。
初めての訪問で、トッピングやご飯などが無料でもらえるカードがもらえます。
卓上や壁面のポスターを見ているうちに、早速ラーメンの到着です！
「塩ネギラーメン」
今回はネギラーメンの塩(麺硬め・味普通・脂少なめ)をチョイス！
ラーメンはもちろん、溢れんばかりのネギのビジュアルがすごい一杯。
早速スープから頂いていきます！
豚骨と塩の良いところがバランスよく合わさった、濃厚でクリーミーなスープ。
まろやかながらも旨みが凝縮されていて、飲み干してしまいそうなほど、レンゲがどんどん進みます！
続いて麺を頂きます。
中太で食べ応えのある麺はスープともよく絡んで、他の家系ラーメンとはまた違う、濃厚な味わいを作り出します。
シャキシャキと新鮮でごま油の風味が香ばしいネギと、スープの旨みを吸ったほうれん草の相性も素晴らしいですね。
お次はチャーシュー。
肉の旨みが詰まったチャーシューは、脂部分は程よくトロトロで、肉の部分はガッツリ食べ応え抜群！
ラーメンもどんどん食べ進めながら、味玉も頂いていきます！
味の染み込んだ白身はさながら、なんと言っても旨みが引き立つのは、トロトロ半熟の黄身の濃厚さ！
卵のコクとスープのコクが合わさって、絶妙なバランスです。
そして、家系ラーメンで忘れてはならない、白ごはん！
ランチタイム(11〜18時)は無料・おかわり自由なのが嬉しいですね！
ラーメンとの相性は言わずもがな！こちらもあっという間に食べ進め、完食です！
改めまして今回は「濃厚豚骨ラーメン 濱虎家」さんにて、濃厚クリーミーな豚骨スープとネギの旨みを楽しめる「ネギラーメン」を頂きました！
醤油味はもちろん、他のトッピングや脂・味の濃さで全く違う味わいになる家系ラーメンは、まだまだ奥が深そうですね！
それでは今日も、ご馳走様でした！
コメント