どーも！飲む男です。
さて今回は新橋の「魚金 本店」さんにやってきました！
こちらは居酒屋である「魚金」を中心に、鮨や肉料理なども手がける株式会社魚金が運営するお店で、夜や休日には予約などで満席になる人気店！
今回はそんな魚金さんの本店にお邪魔していきます！
入店したら早速メニューをチェック。
どれも美味しそうなメニューばかりな上、季節限定メニューは別でご用意されています。
多種多様なお飲み物も取り揃えていらっしゃいます。
もちろん、日本酒も豊富な品揃え。
レモンサワーなどに惹かれながらも、まずは生ビールをオーダー。
そしてなんと、お通しには帆立のクリームコロッケが！
単品のお料理と思うほどクオリティが高く、サクサクの衣とアツアツトロトロなクリームがたまらない一品です。
ビールと一緒にクリームコロッケを頂いていると、注文したお料理の到着！
「玉手箱」
新鮮な魚介や巻物が、食べやすい2人サイズになった一品。
この日は牡蠣・鯛・マグロ・海老・鯵に、
あん肝・卵焼き・イナダ・しめ鯖・イカの沖漬け・かんぴよう巻と圧巻のラインナップ！
どれも新鮮で素材の味を存分に楽しめるのはもちろん、薬味や切り方など一つ一つに丁寧な仕事がされているので、それを楽しむのも良いですね！
「ズワイガニ」
甲羅に入ったほぐし身は旨み満点！爪にも身が詰まっているので、忘れずに剥いて頂きます。
カニ酢につけて、さっぽり頂くのもおすすめ！
また、別添えのカニ味噌がこれまた格別…！濃厚なミソは単品でもよし、ほぐし身と一緒に食べてもよし、もちろんお酒にも相性ばっちりな一品。
お次はこちら！
「みそなめろう」
醤油ではなく、味噌味で頂くなめろう！
魚本来の旨みと味噌のコクが相まって、「なめろう」の由来のごとく、皿をなめるほど美味しいお料理です。
続いてどんどんいきます！
「真鯛の昆布〆」
身がしっかりとした真鯛の美味しさを堪能できる一品。真鯛本来の甘みだけでなく、昆布〆にしたことにより旨みとコクもプラス！
たまに香る三つ葉も良いアクセントです！
合間に日本酒「酔鯨」を頼んだのですが、写真を撮り忘れるほど食べることに集中しておりました…笑
最後はこちらのお料理と日本酒で〆ていきます！
「北寄貝の磯焼き」
肉厚でジューシーな北寄貝をシンプルかつ絶妙な火入れで焼き、海苔と一緒に頂く一品。
まず圧巻は北寄貝そのものの美味しさ！口の中に広がる貝の風味と、時折香る醤油の香ばしさがベストマッチ！海苔の風味もプラスされ、海の幸をふんだんに楽しめます。
気付けばもうテーブルの上にはお皿のみ…あっという間に食べ進め・飲み進めて、寂しさを感じながらも完食です！
改めまして今回は「魚金 本店」さんにて、新鮮な魚介類と絶品お料理を頂きました！
船盛りや種類豊富な別のお料理も気になるので、すぐにでもまた伺いたいお店です。
それでは今日も、ご馳走様でした！
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