どーも！飲む男です。
さて今回は、JR名古屋駅より徒歩約2〜3分にある「味仙」さんの大名古屋ビルヂング店にやってきました！
こちらは言わずと知れた名古屋名物「台湾ラーメン」発祥のお店！
名古屋市の今池で中国台湾料理店を営んでいた店主の方が、台湾料理の「台仔麺」をアレンジしたことから始まった台湾ラーメン。
今では爆発的な人気で、味仙以外のお店でも提供される名古屋名物となりました！
今回は休日のオープン直後に入店。30分〜1時間ほどで食べ終わりましたが、退店時には長蛇の列が出来ていたので、オープン直後は狙い目かと思います！(あくまで個人の意見となります)
席に通して頂いたら、まずはメニューをチェック。台湾ラーメンはマストでオーダー予定ですが、他にも美味しそうなお料理の各種！
今日は休日のため、お昼から早速生ビールです！
寒い中でも、昼からの生ビールは体に沁み渡りますね…！
ビールを堪能しながら待っていると、早速お料理の到着です。
「台湾ラーメン」
味仙といえばまずはこれ！
鶏ガラを使用したスープは旨みと辛味が抜群のバランスで、麺の上にはひき肉とニラをトッピング。スタミナのつきそうな一杯。
口に入れて少し経つと、クセになる辛味がジワジワと押し寄せてきます！
もし辛いのが苦手な方は、お好みによってオーダー時に辛さを和らげることもできるので、店員さんに相談してみてください！
台湾ラーメンと一緒にこちらのお料理もオーダー！
「子袋」
醤油をベースとした辛口のタレに、(一般的には豚が多い)子宮である、子袋を和えた一品。
ピリ辛の子袋はコリコリに近い食感で歯応えもよく、噛めば噛むほどに旨みが溢れ出てきて、まさにビールに味わう味わい！
辛口のタレも辛すぎず、子袋本来の味わいも楽しめて、ご飯やお酒もどんどん進みます。
続いてこちらも！
「手羽先」
甘辛い特製のタレで手羽先をじっくり煮込んだ一品。(見た目以上に辛いのでご注意ください！)
柔らかくホロホロに煮込まれた手羽先はお肉本来の旨みも凝縮されていて、しっかりとした味わいがご飯やお酒によく合います。
手羽先と子袋の余韻を感じながら、最後は台湾ラーメンをビールで一気に流し込んで完食です！
改めまして今回は「味仙」さんにて、名古屋名物の「台湾ラーメン」と絶品お料理を味わいました。
今回は新幹線の時間もあり、少しバタバタとしてしまいましたが、次回は「ラーロージャン麺」や他のお料理もたくさん頂いてみたいですね！
それでは今日も、ご馳走様でした！
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