どーも！飲む男です。
さて今回は、大井町駅より徒歩約3〜4分にお店を構える「横浜家系らーめん 武術家」さんにやってきました！
こちらは大井町でこだわりの家系ラーメンを堪能できて、老若男女問わず様々なお客さんが訪れるお店となっています。
今回は平日16時ごろの訪問で、店内には3名ほどの先客がいらっしゃいました！
こちらは食券を買って、席に着くスタイル。
家系ラーメンを中心に、様々なトッピングや辛みをプラスしたお料理など、豊富なメニューを取り揃えていらっしゃいます！
食券を購入して席に通して頂いたら、続いて卓上をチェック！
味変用のニンニク・豆板醤に胡椒、お酢といった調味料も嬉しいですね！
また、テーブルには食材の説明文も！
普段何気なく頂いている食材のありがたみを感じながら待っていると、早速お料理の到着です！
「特製ラーメン」
今回は、武術家さんで人気ナンバーワンの「特製ラーメン」をチョイス！(コールは麺固め、味普通、脂少なめ)
恥ずかしながら私はほうれん草が苦手なので、ほうれん草抜きをお伝えしております…
豊富なトッピングとビジュアルが、既に美味しそうな気配を醸し出しています！
それでは早速スープから頂きます。
スープは豚骨と水というシンプルな食材を、手間をかけてじっくり煮詰めていくスタイル。
濃厚ながらも飲みやすいスープは、時間をかけて煮込んだ証です。
トッピングはチャーシュー、キャベツ、海苔、卵、ほうれん草(私はなしでお願いしています。)と、家系ラーメンの王道トッピングが勢揃い！
チャーシューは豚の旨みと食べているうちに溶けていく脂のコクを感じながら、ラーメン全体の味わいにマッチ。
キャベツは全体にさっぱりさを加えつつ、スープとの相性も抜群です！
お次は麺を頂きます。
モチモチ食感の太麺は、家系ラーメンのスープと相性抜群！
スープの味に負けない、麺そのものの味を楽しめます。
合間に卵も頂きます。
味の染みた白身と、トロトロでコクたっぷりの黄身が完璧なバランス。
家系ラーメンの相棒といえばでお馴染みの、ライスとの相性も最高ですね！
ライスはトッピングを乗せて頂いたり、スープをかけて自分だけの丼を作ったりと、楽しみ方は無限大！
ラーメンもライスも、あっという間に完食です！
改めまして今回は、「横浜家系らーめん 武術家」さんにて、お店の人気ナンバーワン「特製ラーメン」を頂きました！
濃厚な豚骨醤油スープと、各トッピングのバランスが良いラーメンの味はもちろん、店員さんのお気遣いも嬉しい、素敵なお店でした！
それでは今日も、ご馳走様でした！
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