どーも！飲む男です。
さて今回は、JR京浜東北線の川口駅より徒歩4〜5分にある「自家製麺 竜葵」さんにやってきました！
こちらは埼玉県内に複数店舗を展開する「中華そば 葵グループ」のお店で、店舗ごとにコンセプトを変えた商品を提供しており、県内外、数多くのお客様に愛されているお店です！
その中でも今回お邪魔した「竜葵」さんは、名古屋コーチンをベースに使用したスープが特徴で、鶏の旨みを存分に楽しめるとのこと！
あっさり系なのか、はたまた濃厚スープなのか、とても楽しみですね！
それでは早速入店！食券制です。
メニューは塩や醤油といった王道のラーメンに、名古屋名物の台湾まぜそば・ひつまぶしなど、愛知県の美味しい料理も堪能できる豊富なラインナップ。
単品で注文するか、いくつかのメニューを組み合わせるか、選択肢がたくさんあることも醍醐味の一つですね！
店内にはカウンターが10席。13時過ぎの訪問だったため、まだ空きが2席ほどありましたが、お昼時には外まで列ができていることもあるとのこと…！
早速食券を買って、まずは卓上をチェックです。
薬味・調味料、お店のこだわりやオススメの食べ方などが書いてあり、見ているだけで食欲をそそります…
ラーメン屋さんでは、つい卓上をじっくり見がち。
周囲に漂う良い香りが空腹に容赦なく突き刺さる…
香りと戦いながら待っていると、早速注文した商品が運ばれてきました！
「塩そば」
黄金色のスープは魚介ベースであっさりとしていながらも、名古屋コーチンの旨味と油のコクが押し寄せる！
臭みや尾を引くような香りも全くなく、後味はすっきりとしているのも嬉しいです！
麺は細麺を使用されていて、歯切れもよく、小麦の香りがスープともベストマッチで止まりません！
歯応えがありつつも、ホロホロと溶けていくメンマも良いアクセント。
お次はチャーシュー。食べ応えのある豚と、凝縮された旨みがある鶏がトッピングされており、2種類の食感と味わいが一度に楽しめます。
さらに今回はランチセットをチョイスしたので、ご飯ものもついてます！
「ひつまぶし」
トロトロの鰻が4つも入ったひつまぶしは、小ぶりで食べやすいサイズなのも嬉しいです。
まずはそのまま一口。
鰻のコクと香ばしさが口に広がり、甘辛いタレとご飯との相性も抜群！ラーメンの口から一気に早変わりしました。
お次は薬味を乗せて。
ネギとわさびによって、さっぱりとした風味がプラスされ、海苔の香りも抜群です。
最後はラーメンスープを入れて、これもひつまぶし風に！旨みの詰まったスープを出し代わりに使用するアイディアにも感動！
せっかくなので、卓上にある「ぶぶあられ」も頂いてみました。
お初にお目にかかりましたが、「ぶぶあられ」はお茶漬けに使用するあられのことで、京都ではお茶漬けをぶぶ漬けと呼ぶことから、ぶぶあられと呼ばれるようになったとのこと。
3種類の食べ方が楽しめるひつまぶしとラーメンの相性も最高で、気づいた時には残りもあと少し…
最後の一口を惜しみながら食べ進めました…！
それでは今日も、ご馳走様でした！
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