どーも！飲む男です。
さて今回は亀有駅より徒歩約3〜4分にお店を構える「つけ麺 道」さんにやってきました！
こちらはラーメン百名店に何度も選出されているお店で、亀有でも指折りの人気店。
休日昼間の訪問で、店外に10人ほどの行列ができていました！
こちらは4人ずつ交代制の入店となっており、まとまってご案内をしてくださいます。
30分弱の待機で入店！早速注文をしていきます。
注文は食券制で、人気のつけ麺と豊富なトッピングがラインナップ。
席に通して頂いたら、いつものように卓上をチェックします！
つけ麺についての説明やお店のこだわりなど、見ているだけで楽しめる案内がご用意されています。
また、調味料には定番の胡椒と七味に加え、リンゴとレモンを漬けたフルーツ酢も取り揃えていらっしゃいます。
卓上を見ながら待っていると、店員さんの元気な声と一緒にお料理が到着です！
「特製つけ麺」
今回はお店の看板メニューであるつけ麺の中から、トッピングもたっぷりな「特製つけ麺」をオーダー！
具材は別添えになっており、見た目のインパクトや綺麗さも抜群です。
まずは麺から頂きます！
太めの麺は、コシがありながらパツンと歯切れもよく、小麦の風味をしっかりと堪能できる味わい。
もちろんつけ汁との相性も良く、スープとの絡み具合が程よいバランスとなっています！
また、そのつけ汁は動物系と魚介の旨みが合わさった、濃厚でいながら口当たりがまろやかな大人気のスープ。
ぜひ麺とつけ汁の相性の良さを、ご自身の舌で楽しんでみてください！
お次はトッピングのご紹介。
盛大に盛り付けられたトッピングの数々に目移りしてしまいます。
その中でもまずはメンマから！
穂先メンマを使用し、ネギなどと一緒に和えることで、トッピングとしてもおつまみとしても重宝する味わいです！
続いてチャーシューは2種類ご用意！
醤油味の肩ロースと、塩味のロースがセットになっています。どちらも味付けはもちろん、お肉本来の味わいもしっかり際立っていて、噛めば噛むほどに旨みが広がる一品！
シャキシャキ食感でサッパリとしたネギは、つけ汁に入れて麺と一緒に頂きました！
また、奥にある塩ダレは、日替わりのタレとなっていて、麺単体と絡めて頂くもよし、つけ汁に入れて頂いてもよしと、味のアクセントに相応しい万能調味料。
もちろん、大好物の味玉も忘れていません！半熟でトロっとした黄身はコク深く、白身も旨みたっぷりで、気付けば口の中でなくなってしまいました…！
最後は割スープを頂き、あっという間に食べ進めて完食です！
改めまして今回は「つけ麺 道」さんにて、濃厚スープと太麺の相性が抜群な「特製つけ麺」を頂きました！
動物と魚介の出汁のバランスの良さや、一つ一つに工夫が凝らされたトッピングの数々は、まさにお店こだわりの味で美味しかったです。
次回は他のつけ麺やデザートも頂きたいですね！
それでは今日も、ご馳走様でした！
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