どーも！飲む男です。
さて今回は、JR山手線・都営浅草線・東急池上線と、3つの路線が乗り入れる五反田駅にやってきました。
今回お邪魔するお店は「あげ福」さん！
様々な業態でお肉料理を提供する「ミート矢澤」さんの系列店で、お肉は言わずもがな、衣や油、ソースなどにもこだわりのある、大人気のとんかつ屋さん。
オシャレでスッキリとした店内で、こだわりのおとんかつが楽しめるとあって、幅広い世代から親しまれています。
それでは早速入店していきましょう！
店内はカウンター席18席とテーブル席4席(2023年2月現在)に分かれていて、落ち着いた雰囲気。
席に通して頂いたら、まずはメニューをチェックします。
多種多様な部位を使用したカツはもちろん、チキンカツやメンチカツも気になる一品！
カレーや単品の揚げ物を追加して、自分だけのセットを作るのも楽しそうです。
茨城県産の三元豚「常陸の輝き」もありましたが、さすがは数量限定…これはまたの機会に…
メニューの裏面には、これまた豊富な飲み物のラインナップ！この日は仕事だったので、泣く泣く我慢…
悩みに悩んで注文も決まりましたので、早速ご紹介していきます！
「チキンカツコンボ」
今回頂くのはチキンカツと上ヒレカツのコンボ！
メインはもちろん、お漬け物と汁物があると嬉しくてテンションが上がります。
更に！こちらは豚汁になっていて、これだけでも抜群の味。豚の旨みも甘みが良い具合に根菜やスープとマッチしています。
お次は早速メインへ！まずはチキンカツから。
一瞬チキンなのかと疑うくらいのフワフワさと、全くしつこくない脂の甘み！しっとりとしたチキンとは裏腹に、こだわりの衣はサクサクで、食感も楽しめる一品！
お次は上ヒレ。
チキンカツとは反対に、ジューシーで食べ応えのある上ヒレ！それでいて歯切れはよく、少しレア感のあるお肉は、噛むと溢れる旨みが良いですね。
続いて、付け合わせのキャベツで一休み。
揚げ物とキャベツの抜群の組み合わせ！このセットを考えた方に感謝…
また、こちらの「あげ福」さんでは、脂質・糖質が気になる方向けに揚げ物の衣を剥がしたり、千切りキャベツが苦手な方には茹でキャベツに変更できるサービスが！このような気配りも人気の理由の一つだと思います。
キャベツやお漬け物を頂きつつメインを食べ進める中で、もう一つ、「あげ福」さんこだわりのソースについてもご紹介します。
左から時計回りに、生姜のさっぱりとした風味が嬉しいジンジャーソース、玉ねぎの甘さと卵のまろやかな旨みが調和するタルタルソース、淡路島産のお塩の3点！
どれもカツの旨みをより引き出してくれるソースで、色々な味わいが楽しめるのも嬉しいです。
ソースを変えながら色々な味を楽しんでいる間に、ついに最後の一口に…
お料理がなくなっていく虚無感は、いつになっても寂しいものです…
今度伺う際には単品を追加して、より多くの種類の揚げ物を楽しもうと思います！
それでは今日も、ご馳走様でした！
コメント